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Farina di grano, olio extravergine di oliva, uova freschissime, sale, un pizzico generoso di pepe…e tanta passione! Questi gli ingredienti dello struppolo, il re della cucina sansalvatorese!

La quindicesima Festa in suo onore si svolgerà come sempre il primo weekend di settembre e verrà allestita nelle piazze e nei vicoli del centro storico di San Salvatore Telesino. Lo struppolo sarà accompagnato dalla superba corte di vanti e peperoni quarantini, onorati come prodotti agroalimentari tradizionali dal Ministero delle Politiche Agricole.

La Festa dello Struppolo organizzata dalla Pro Loco si pone come un’occasione unica per promuovere l’immagine del paese e della sua enogastronomia. La qualità e la genuinità dei prodotti utilizzati, secondo l’ormai consolidata tematica della filiera corta, e il rispetto dell’ambiente, attraverso l’utilizzo di stoviglie in materiale biodegradabile, restano punti cardine dell’evento che, anno dopo anno, si arricchisce di novità.

Nelle tre serate della Festa ai percorsi del gusto, che si snoderanno nelle strade del centro storico, si aggiungeranno la musica e le cene in piazza, il mercatino dell’agricoltura e dell’artigianato, le mostre e le visite guidate alla scoperta del territorio, gli spettacoli per i bambini.

Cucinare è un modo di comunicare; mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti è una sfida continua. La Festa dello Struppolo è un’opportunità imperdibile per riscoprire la straordinaria ricchezza della cucina autoctona e per soddisfare anche i palati più sofisticati.

La Festa dello Struppolo è riconosciuta unica Ecofesta in Campania da Legambiente.

 

PROGRAMMA FESTA DELLO STRUPPOLO|1, 2 e 3 settembre

dalle ore 20.30

Cene in piazza/Enogastronomia

Apertura stand gastronomici in Piazza Nazionale, Piazza Alessandro Telesino, Chiostro della Biblioteca Comunale

dalle ore 20.30

Mercatino dell’agricoltura e dell’artigianato

Percorso del gusto e della creatività /Piazza Nazionale, via Chiesa, Via Plebiscito

 

Musica in strada

1 settembre ore 21.30

GLI AMICI DELLE SERENATE_tradizionale/napoletana

D.B.M. DUO_cantautorato riarrangiato in chiave Italian swing/dance italiana

2 settembre ore 21.30

EVOE’_popolare

MUSIC BOX_ soul/funky/dance

ROBERTO&LA FILARMONICANDO BAND

LOOPALOU_classic/jazz/pop

3 settembre ore 21.30

ACOUSTIC TRIBE_ blues/country

ZTL LIVE BAND_ pop internazionale

MANI DUO_ pop internazionale/italiana

 

Artisti di strada

2 settembre ore 21.30

Spettacolo di bolle di sapone e cartomagia

3 settembre ore 21.30

Trampoliere e giocoliere

 

Mostra fotografica di Luigi Cofrancesco

Apertura straordinaria della Pinacoteca Massimo Rao|Via Sant’Angelo

 

La Festa dello Struppolo è patrocinata dal Comune di San Salvatore Telesino.

In collaborazione con l’Associazione Amici di Massimo Rao.

 

Info e contatti:

www.prolocosansalvatoretelesino.org

sansalvatore@unplibenevento.it

0824 948144

 

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VINI, GASTRONOMIA E CERAMICA PROTAGONISTI SU RAI UNO

 Tra le tipicità nostrane anche i taralli laurentini e gli struppoli di San Salvatore Telesino

Il presidente della Camera di Commercio, Masiello: “Vetrina importante

per la ricca offerta agroalimentare e dell’artigianato della provincia”

Il Sannio con le sue tipicità enogastronomiche e i prodotti dell’artigianato in mostra a Uno Mattina Verde. La puntata di giovedì 22 maggio della rubrica di Uno Mattina che si occupa di agricoltura e ambiente, in onda su Rai Uno dalle ore 10.30 alle ore 11.25, sarà interamente dedicata ai profumi, ai sapori e ai colori della terra beneventana.

Ospiti dei conduttori Elisa Isoardi e Massimiliano Ossini (nella foto in copertina) saranno il presidente della Camera di Commercio di Benevento, Gennaro Masiello, il presidente e il direttore del Sannio Consorzio Tutela Vini, Libero Rillo e Nicola Matarazzo. Con loro rappresentanti del mondo dell’agricoltura e dell’artigianato.

“La trasmissione – dichiara il presidente Masiello – sarà un’importante vetrina per la ricca offerta dell’agroalimentare sannita. In prima fila ci saranno ovviamente i vini, con le nostre produzioni a Denominazione di Origine ottenuti da vitigni storici, a cominciare da aglianico e falanghina. Insieme alle etichette saranno protagonisti tanti altri prodotti tipici, depositari di una secolare tradizione gastronomica. Così come non mancherà uno spazio dedicato al valente artigianato, di cui la ceramica artistica titernina rappresenta la punta di diamante”.

fonte: Maria Grazia Porceddu, SannioLife – http://www.sanniolife.it/sanniolife/?p=11395

Appello a tutti i nostri amici: siamo alla ricerca di foto storiche in cui sia visibile lo struppolo, da quelle di matrimoni, magari dei vostri nonni, a quelle di banchetti, di feste natalizie, e così via. Come, dove e quando si preparava questo rustico?

Se avete nonne, zie, mamme che ancora fanno in casa quest’ottimo prodotto sansalvatorese fatecelo sapere!

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