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Per l’edizione 2013 della Festa dello Struppolo, la Pro Loco di San Salvatore Telesino rinnova la preziosa partnership con Slow Food, l’associazione internazionale che da anni opera per la salvaguardia delle cucine locali e delle produzioni tradizionali.

Nel rispetto e nella condivisione di alcuni capisaldi della filosofia Slow Food, come quello di dare la giusta importanza al piacere legato al cibo, imparando a godere della diversità dei sapori e a conoscere la varietà dei luoghi di produzione, il sodalizio mira ad arricchire la proposta sansalvatorese con l’inserimento di due Laboratori del Gusto curati da Maria Giovanna De Lucia, fiduciaria Slow Food – Condotta Valle Telesina e di un Laboratorio educativo per i bambini.

Nella splendida cornice di Palazzo Pacelli, lo Struppolo incontrerà salumi e birre artigianali prodotte sul nostro territorio in alcune inusuali prove di abbinamento condotte da professionisti del settore e rivolte ad un pubblico adulto mentre i bambini si cimenteranno nella preparazione di un piccolo dolce seguiti da educatori Slow Food.

Gli eventi di Slow Food saranno a numero chiuso, per informazioni e prenotazioni si può contattare la Pro Loco di San Salvatore Telesino.

> tel. 0824.948144

> info@prolocosansalvatoretelesino.it

> facebook|twitter

 

 

PROGRAMMA

30 agosto ore 17,30|cortile Palazzo Pacelli

FACCIAMO MERENDA…

Condotto da Emanuela Guarino, Referente Educazione Slow Food Valle Telesina

Laboratorio gratuito per i bambini dai 6 ai 12 anni

Su prenotazione

ore 20,00

Laboratorio del Gusto®

SALAMI E SALUMI

Condotto da Marco Contursi, Fiduciario Slow Food e Maestro Assaggiatore Onas

Prezzo 15 € su prenotazione

31 agosto ore 17,30|cortile Palazzo Pacelli

Laboratorio del Gusto®

LE BIRRE ARTIGIANALI IN CAMPANIA

Condotto da Vincenzo Cillo, Docente Master of Food Slow Food

Prezzo 15 € su prenotazione

 

Festa dello Struppolo

11a edizione

30,31 agosto – 1 settembre 2013

San Salvatore Telesino

ingresso libero

Il re incontrastato della cucina locale è sempre lui: lo Struppolo!

Nelle piazze e nei vicoli del centro storico di San Salvatore Telesino, nell’ultimo weekend di agosto, si rinnova l’appuntamento con l’evento enogastronomico per eccellenza che celebra il rustico sansalvatorese, nella nuova veste di prodotto agroalimentare tradizionale riconosciuto dalla Regione Campania.

Ormai giunta all’XI edizione, la Festa dello Struppolo organizzata dalla Pro Loco si pone come un’occasione unica per promuovere l’immagine del paese e della sua eno-gastronomia. La qualità e la genuinità dei prodotti utilizzati, secondo l’ormai consolidata tematica della filiera corta, e il rispetto dell’ambiente, attraverso l’utilizzo di stoviglie in materiale biodegradabile, restano punti cardine dell’evento che, anno dopo anno, si arricchisce di novità.

Oltre alla Scuola dello Struppolo, vero e proprio laboratorio a cielo aperto dove la massaie sansalvatoresi lavoreranno fianco a fianco con le nuove generazioni, la Pro Loco rinnova la partnership con Slow Food Valle Telesina, che curerà i Laboratori del Gusto nella splendida cornice di Palazzo Pacelli.

All’appuntamento gastronomico si affiancano l’apertura della Pinacoteca Massimo Rao, le mostre fotografiche, le visite guidate, il mercatino dell’agricoltura e dell’artigianato, le degustazioni di birra artigianale, le installazioni artistiche, il workshop di ceramica, i concerti e il teatro dei burattini per i più piccoli.

Cucinare è un modo di comunicare; mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti è una sfida continua. La Festa dello Struppolo è un’opportunità imperdibile per riscoprire la straordinaria ricchezza della cucina autoctona e per soddisfare anche i palati più sofisticati.

 

PROGRAMMA FESTA DELLO STRUPPOLO|30, 31 AGOSTO – 1 SETTEMBRE 2013

dalle ore 20.00

Aperitivo d’autore/Pinacoteca Massimo Rao

dalle ore 21.00

Stand Gastronomici/Piazza Nazionale, Piazza Alessandro Telesino, Chiostro della Biblioteca comunale

Mercatino dell’agricoltura e dell’artigianato/Percorso del gusto e della creatività da Piazza Nazionale

Scuola dello Struppolo: laboratorio di apprendimento della preparazione dello struppolo/Piazza Nazionale

Mercatino junior/Parco Bambinopoli

Laboratori del Gusto di SLOW FOOD VALLE TELESINA

30 e 31 agosto dalle ore 17.30|cortile Palazzo Pacelli

Due prove di abbinamento curate da Maria Giovanna De Lucia, fiduciaria Slow Food – Condotta Valle Telesina più un laboratorio gratuito per i bambini dai 6 ai 12 anni.

Animazione

31-1 settembre ore 21.00

Laboratorio, teatro dei burattini, creazioni a cura di FANTACOCCOLE

Musica dal vivo

30 agosto ore 21.30

POWER DUO_jazz/bossanova|Piazza Nazionale

ROBERTO MUSIC LIVE_traditional dance|Bambinopoli

31 agosto ore 21.30

SOUND OF 70’S_dance anni ’70-’80|Piazza Nazionale

A TE BIONDINA! WINE BAND_popolare/napoletana|Centro storico

FEELING DUO_pure acoustic music|Largo Chiesa

ROBERTO MUSIC LIVE_traditional dance|Bambinopoli

1 settembre ore 21.30

LA RUA CATALANA_brit-rick/progressive/folk|Piazza Nazionale

CHITARRA BAR_ jazz|Largo Chiesa

PUNTO E A CAPO_retrò italiano|Bambinopoli

Aggiungi un libro a tavola!

30 agosto e 1 settembre dalle ore 20.30|Biblioteca Comunale

Un’iniziativa degli AMICI DELLA BIBLIOTECA di San Salvatore Telesino a favore della donazione di libri

>Workshop di ceramica a cura di Ottavio Coppola

>Mostra fotografica di Gianluigi Gargiulo

>Percorso fotografico a cura di Roberta Bove ed Elisa D’Ambrose

La Festa dello Struppolo è patrocinata dal Comune di San Salvatore Telesino.

In collaborazione con gli Amici della Biblioteca, l’Associazione Massimo Rao e la Consulta Ambientale di San Salvatore Telesino

Si ringrazia la Pro Loco di Pietraroja.

 

Presidente Lina Laudando

PRO LOCO SAN SALVATORE TELESINO

via Plebiscito, 82030 San Salvatore Telesino (BN)

0824.948144 – info@prolocosansalvatoretelesino.it

Inizia domani
Lo Struppolo/festa a KM ZERO
e sceglie come partner
Slow Food per elevare l’indice di piacere
2-3-4 settembre
San Salvatore Telesino
ingresso libero

A poche ore dall’inizio dell’evento la Pro loco di San Salvatore Telesino, riesce ad arricchire la proposta inserendo in programma due laboratori del gusto curati da Slow Food che presenta 2 prove di abbinamento curate da Maria Giovanna De Lucia, fiduciaria SLOW FOOD – Condotta Valle Telesina. Nella prima serata, sabato 3 settembre, la prova di abbinamento sarà fatta con 2 SPUMANTI DI FALANGHINA: quello della Vinicola del Titerno e quello della cooperativa agricola La Guardiense. Domenica 4 settembre lo struppolo incontrerà 2 birre artigianali prodotte sul nostro territorio: la KOLSCH del birrificio Saint John’s e la CUBULTERIA del birrificio KARMA. Gli eventi di Slow Food saranno a numero chiuso, per prenotazioni e informazioni si può contattare la pro loco di San Salvatore Telesino.
info@prolocosansalvatoretelesino.it

PROGRAMMA 2-3-4 SETTEMBRE 2011

ore 21.00
Stand Gastronomici e Glocal market/Percorso del gusto da Piazza Nazionale
Mastro Struppolo: laboratorio di preparazione dello struppolo Piazza Nazionale
Mostre – Comics for Africa di Roberto Riccio/Biblioteca Comunale
Bici e dintorni mostra fotografica/Vico Notaro
Carnevale sansalvatorese mostra storico-fotografica di Costantino Ferri
Visite Guidate Telesia Antiquarium /Abbazia benedettina fino alle ore 22.00
Mercatino del baratto e dell’usato dei bambini, Animazione bambini/Parco Bambinopoli
Prove di abbinamento a cura di SLOW FOOD Valle Telesina
sabato 3 settembre ore 20.00 Lo struppolo incontra la falanghina-spumante della Vinicola del Titerno e della cooperativa agricola La Guardiense
domenica 4 settembre ore 20.00 Lo struppolo incontra la birra artigianale del birrificio Saint John’s e del birrificio Karma
Musica dal vivo tutte le sere in Piazza Nazionale e Largo Chiesa
> tutti prodotti utilizzati e proposti sono di provenienza locale, non sono stati trasportati per lunghe distanze, altamente genuini e garantiti
> le stoviglie sono di bioplastica completamente biodegradabili
> l’acqua è di rete

ufficio stampa Domenico Tescione d_tescione@libero.it

informazioni info@prolocosansalvatoretelesino.it
PRO LOCO SAN SALVATORE TELESINO
via Plebiscito
82030 San Salvatore Telesino (BN)
Tel. 0824.948144
www.prolocosansalvatoretelesino.it